如何检测蔬菜中是否含有甲醛成分

郑州云湛科技现货甲醛快速检测试剂盒适用样本：覆盖白菜、娃娃菜、 山药等蔬菜、鲜食用菌、 水发产品、水产品、 水产制品等样本

甲醛快速检测试剂盒利用甲醛会与试剂 A、B 的反应物在试剂 C的作用下可发生特异性反应并生成紫红色的络合物，络合物颜色的深浅与甲醛的浓度成正比。适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。

【甲醛快速检测试剂盒用途】 检测食品中的甲醛

【甲醛快速检测试剂盒适用范围】 水产品、水产制品、水发品、腌制菜、鲜食用菌类 （金针菇，杏鲍菇，秀珍菇，香菇），白菜等食品。

【甲醛快速检测试剂盒检测限】 1mg/kg

【甲醛快速检测试剂盒样本前处理】

1. 将样品尽可能剪碎，称取 1g 于 50mL 离心管（水产 品及水发产品有渗出液或浸泡液可直接取 1mL 渗出 液或浸泡液），加入 3mL 纯水，1mL 试剂 A，1mL 试剂 B，振荡混匀 2min(或浸泡 5min)，置于离心机 离心 5min；

2. 取 1mL 上清液于 5mL 离心管中。

【甲醛快速检测试剂盒检测步骤】

1. 向离心管中分别滴加 6 滴试剂 C 和 4 滴试剂 D，盖 上盖子摇匀；

2. 室温（20～25℃）反应 5min 后，向离心管中加入 2 滴试剂 E，盖上盖子摇匀，反应 3min 观察显色情况。

【甲醛快速检测试剂盒结果判定】

1. 呈明显的蓝紫色为阳性反应，颜色越深表明甲醛含 量越高。不变色为阴性反应。如需定量可对照甲醛 检测试剂色卡，颜色即为甲醛含量，其他 时间判读无效。

2. 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食 品添加剂名单》规定工业甲醛禁止添加

【储存及有效期】

1. 4~30℃阴凉避光处保存；

2. 本产品有效期为 12 个月；