2025鸡蛋禁用药清单出炉（鸡蛋药残检测仪）

随着大家对食品安全的关注度越来越高，鸡蛋药残检测变得尤为重要。不管是蛋鸡养殖户，还是食品加工企业、超市，都需要严格把控鸡蛋质量。这不仅关系到消费者的健康，也影响着企业自身的信誉和市场竞争力。

　　一、2025鸡蛋禁用药清单，这些千万别碰！

　　2025年，国家加大了对鸡蛋兽药残留的监管力度。根据相关计划，今年主要对鸡蛋中的四大类19种药物进行抽检。这四大类包括喹诺酮类、四环素类、硝基呋喃类、酰氨醇类。其中，有5种药物是绝对禁止检出的，一旦发现，后果非常严重。

　　1. 氯霉素（属于酰氨醇类）：氯霉素曾广泛用于畜禽疾病治疗，但它对人体毒性大，可能抑制骨髓造血功能，引发再生障碍性贫血等严重疾病。在鸡蛋中检出氯霉素，属于严重违规。

　　2. 呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林（均属于硝基呋喃类）：硝基呋喃类药物能有效治疗畜禽肠道感染，但它的代谢产物有致癌风险。我国早已明确禁止在食品动物养殖中使用这几种药物，鸡蛋里自然也不允许出现。

　　除了这5种禁用药，像喹诺酮类中的恩诺沙星与环丙沙星之和，判定标准从原来的300微克每千克大幅降到10微克每千克；四环素类里，土霉素或金霉素含量超过4微克每千克，或者同时含有两种以上四环素类物质，都会被判定为不合格。所以，无论是养殖户还是相关企业，都得对这些标准烂熟于心，严格遵守。