快速检测粮食中磷化铝的试剂盒及检测方法与流程

磷化铝属于磷化物类农药，主要用于粮仓储存、烟叶储存、防疫部门等。磷化铝遇水分解产生剧毒气体磷化氢，当空气中含有0.1mg/l磷化氢，就对害虫有致死作用。而食物中的磷化铝进入人体后作用于细胞酶，影响细胞代谢，严重的会发生内窒息。此外，它还对胃肠道有刺激腐蚀作用，对中枢神经系统、心血管系统、呼吸系统、肝肾造成损伤。为了使木耳不虫破坏，常规使用磷化铝进行熏蒸以除害虫，但一些不法商贩为了图省事直接将磷化铝添加到干木耳、干香菇等菌菇或者粮食中，对食物造成污染，食用会对人体造成极大损害，甚至危及生命。

目前尚无直接测定磷化铝的方法标准，通常采用测定样品中磷或铝含量，间接推算样品中是否含有磷化铝，方法有定性和定量两大类。最常见的方法是测定样品中是否含有磷，方法有多种，实验过程需用到的试剂大都有毒有害，易造成环境污染，或受到公安部门管制，操作过程较复杂，不利于产品开发和基层推广。

为了实现上述目的，本发明采用如下的技术方案：一种快速检测食用菌、粮食中磷化铝的试剂盒，该试剂盒包括检测液a瓶、检测液b瓶、离心管及样品杯；

检测液a瓶内装浓度为0.2~4mol/l乙酸钠-乙酸缓冲液，溶剂为蒸馏水，溶液的ph值为4~6；

检测液b瓶内装浓度为0.2~5g/l的邻苯二酚紫，溶剂为蒸馏水；

检测前，先进行样品前处理：取样品剪碎，称取1重量份于样品杯中，加入到10~30份体积份数的蒸馏水中，浸泡5~10min，期间振荡数次，静置后取上清液作为待测液